蓮霧

白蓮霧

White Wax Apple
❝

復古品種，顏色乳白，帶有特殊酸香

價位水準

$$$$$

常見別名

新市白蓮霧

指標產區

🇹🇼國產
📍台南新市

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮乳白色，帶綠

🔍細節

體型較小，像鈴鐺

✋觸覺

口感鬆軟，手感輕

👃進階

有特殊澀味，檢查有無褐變

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
8°
GI值
負擔輕・血糖穩
25
熱量
低卡・輕盈無負擔
30
酸度
3
水分
8
香氣
4
😋
口感特色

口感鬆軟，水分多，帶有澀味

外皮可食
種籽無籽
💡保存方式
冷藏保存

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

含有獨特的有機酸香氣，維生素C與水分豐富。

🙆🏻‍♂️適宜

糖尿病（低糖）、口乾

🙅🏻‍♀️禁忌

體虛胃寒

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 潤喉養肺✓ 補水/消水腫

🔬 作用機制

糖分較低，傳統認為有清肺熱之效。

💡
冷知識

是台灣早期的原生種，現在市面上已經很少見了。

✨

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當季精選
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白蓮霧的營養、體質與挑選重點

白蓮霧糖度約 8 度，GI 值約 25，每 100 克熱量約 30 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

含有獨特的有機酸香氣，維生素C與水分豐富。

挑選摘要

果皮乳白色，帶綠；體型較小，像鈴鐺；口感鬆軟，手感輕；有特殊澀味，檢查有無褐變

適合與禁忌

適合：糖尿病（低糖）、口乾；留意：體虛胃寒

常見問題

糖尿病可以吃白蓮霧嗎？

白蓮霧糖度約 8 度，GI 值約 25。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

白蓮霧是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，白蓮霧屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

白蓮霧怎麼挑選？

果皮乳白色，帶綠；體型較小，像鈴鐺；口感鬆軟，手感輕；有特殊澀味，檢查有無褐變

白蓮霧適合哪些人或症狀？

適合：糖尿病（低糖）、口乾。常見對應症狀：潤喉養肺,補水/消水腫。需留意：體虛胃寒