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樹番茄

Tamarillo
❝

生長在高山的番茄，皮苦肉酸甜

價位水準

$$$$$

常見別名

木質番茄,洋酸茄

指標產區

🇹🇼國產
📍南投清境

產季曲線

目前🌱 嘗鮮期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮紅得發紫，表面光滑

🔍細節

果形像蛋，蒂頭長

✋觸覺

手感微軟

👃進階

有特殊的熱帶水果香氣

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
10°
GI值
負擔輕・血糖穩
40
熱量
低卡・輕盈無負擔
31
酸度
8
水分
7
香氣
5
😋
口感特色

果皮苦澀不可食，果肉像百香果般酸甜

外皮不可食
種籽可吞食
💡保存方式
常溫放軟後更甜，可冷藏

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

富含維生素A、C、E及鐵質，果膠含量高。

🙆🏻‍♂️適宜

高血壓、視力疲勞、便秘

🙅🏻‍♀️禁忌

胃酸過多、怕酸者

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 幫助消化/解膩✓ 護眼明目

🔬 作用機制

酸味助消化；維生素A護眼。

💡
冷知識

吃的時候要像吃奇異果一樣用湯匙挖，皮真的很苦。

✨

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當季精選
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樹番茄的營養、體質與挑選重點

樹番茄糖度約 10 度，GI 值約 40，每 100 克熱量約 31 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

富含維生素A、C、E及鐵質，果膠含量高。

挑選摘要

果皮紅得發紫，表面光滑；果形像蛋，蒂頭長；手感微軟；有特殊的熱帶水果香氣

適合與禁忌

適合：高血壓、視力疲勞、便秘；留意：胃酸過多、怕酸者

常見問題

糖尿病可以吃樹番茄嗎？

樹番茄糖度約 10 度，GI 值約 40。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

樹番茄是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，樹番茄屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

樹番茄怎麼挑選？

果皮紅得發紫，表面光滑；果形像蛋，蒂頭長；手感微軟；有特殊的熱帶水果香氣

樹番茄適合哪些人或症狀？

適合：高血壓、視力疲勞、便秘。常見對應症狀：幫助消化/解膩,護眼明目。需留意：胃酸過多、怕酸者