漿果👑 TOP

白草莓

White Strawberry
❝

如初雪般的粉嫩，帶有水蜜桃香氣

價位水準

$$$$$

常見別名

淡雪,天使草莓

指標產區

🌏進口
📍日本奈良

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮白色透粉

🔍細節

種子紅色（代表熟）

✋觸覺

口感綿密，勿按壓

👃進階

水蜜桃香氣，檢查有無撞傷（變褐）

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
13°
GI值
負擔輕・血糖穩
42
熱量
低卡・輕盈無負擔
36
酸度
3
水分
8
香氣
8
😋
口感特色

口感綿密，肉質細緻，香氣濃

外皮可食
種籽無籽
💡保存方式
極嬌貴，單層鋪放冷藏

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

雖無紅色花青素，但仍富含維生素C、鉀及葉酸。

🙆🏻‍♂️適宜

脾虛食少、口渴

🙅🏻‍♀️禁忌

尿路結石、糖尿病

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 美白抗氧化✓ 舒壓助眠

🔬 作用機制

雖然顏色白，但維生素C含量依然豐富。

💡
冷知識

白草莓不是沒熟，是缺乏紅色花青素的品種。

✨

猜你喜歡

當季精選
Made with ❤️ by Mike✉️ Contact

Fruit Knowledge Base

白草莓的營養、體質與挑選重點

白草莓糖度約 13 度，GI 值約 42，每 100 克熱量約 36 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

雖無紅色花青素，但仍富含維生素C、鉀及葉酸。

挑選摘要

果皮白色透粉；種子紅色（代表熟）；口感綿密，勿按壓；水蜜桃香氣，檢查有無撞傷（變褐）

適合與禁忌

適合：脾虛食少、口渴；留意：尿路結石、糖尿病

常見問題

糖尿病可以吃白草莓嗎？

白草莓糖度約 13 度，GI 值約 42。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

白草莓是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，白草莓屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

白草莓怎麼挑選？

果皮白色透粉；種子紅色（代表熟）；口感綿密，勿按壓；水蜜桃香氣，檢查有無撞傷（變褐）

白草莓適合哪些人或症狀？

適合：脾虛食少、口渴。常見對應症狀：美白抗氧化,舒壓助眠。需留意：尿路結石、糖尿病