漿果國民水果

香水草莓

Perfume Strawberry
❝

市佔率最高，果實硬挺，帶有淡香

價位水準

$$$$$

常見別名

草莓,士多啤梨

指標產區

🇹🇼國產
📍苗栗大湖

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果形圓錐完美

🔍細節

果肉脆硬，耐放

✋觸覺

手感較硬實

👃進階

香氣較淡，檢查表面有無白黴

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
11°
GI值
負擔輕・血糖穩
40
熱量
低卡・輕盈無負擔
36
酸度
6
水分
9
香氣
7
😋
口感特色

口感較硬脆，有嚼勁，肉質紮實

外皮可食
種籽無籽
💡保存方式
冷藏保存，較耐放

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

維生素C含量高，含有鞣花酸（Ellagic acid）與花青素。

🙆🏻‍♂️適宜

口乾舌燥、飲酒過後

🙅🏻‍♀️禁忌

尿路結石、易腹瀉

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 美白抗氧化✓ 幫助消化/解膩

🔬 作用機制

維生素C促進膠原蛋白合成，保濕肌膚。

💡
冷知識

口感偏脆，適合擺在蛋糕上，不會馬上出水爛掉。

✨

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當季精選
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香水草莓的營養、體質與挑選重點

香水草莓糖度約 11 度，GI 值約 40，每 100 克熱量約 36 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

維生素C含量高，含有鞣花酸（Ellagic acid）與花青素。

挑選摘要

果形圓錐完美；果肉脆硬，耐放；手感較硬實；香氣較淡，檢查表面有無白黴

適合與禁忌

適合：口乾舌燥、飲酒過後；留意：尿路結石、易腹瀉

常見問題

糖尿病可以吃香水草莓嗎？

香水草莓糖度約 11 度，GI 值約 40。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

香水草莓是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，香水草莓屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

香水草莓怎麼挑選？

果形圓錐完美；果肉脆硬，耐放；手感較硬實；香氣較淡，檢查表面有無白黴

香水草莓適合哪些人或症狀？

適合：口乾舌燥、飲酒過後。常見對應症狀：美白抗氧化,幫助消化/解膩。需留意：尿路結石、易腹瀉