楊桃國民水果

楊桃

Starfruit
❝

星星狀的水果，生津止渴，保護喉嚨

價位水準

$$$$$

常見別名

陽桃

指標產區

🇹🇼國產
📍台南楠西

產季曲線

目前🌱 嘗鮮期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮黃中帶綠

🔍細節

果棱邊緣無褐化

✋觸覺

手感結實，皮薄

👃進階

清香無澀味，檢查棱邊有無壓傷

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
10°
GI值
負擔輕・血糖穩
35
熱量
低卡・輕盈無負擔
30
酸度
4
水分
9
香氣
5
😋
口感特色

口感清脆，汁多，肉質細緻

外皮可食
種籽可吞食
💡保存方式
冷藏保存

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

水分高，含有維生素C、有機酸，鉀含量適中（腎病忌食）。

🙆🏻‍♂️適宜

風熱咳嗽、咽喉腫痛、口腔潰瘍

🙅🏻‍♀️禁忌

腎臟病（絕對禁忌）、胃寒

⚠️
安全警示

**腎毒性 (粗體)**：神經毒素，腎病患者絕對禁食。

+
🩺
緩解症狀
✓ 潤喉養肺✓ 解酒/宿醉✓ 血壓調節

🔬 作用機制

切片沾鹽吃可消炎退火，保護聲帶。

💡
冷知識

楊桃含有神經毒素Caramboxin，正常人可代謝，腎友無法排出會中毒。

✨

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當季精選
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楊桃的營養、體質與挑選重點

楊桃糖度約 10 度，GI 值約 35，每 100 克熱量約 30 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

水分高，含有維生素C、有機酸，鉀含量適中（腎病忌食）。

挑選摘要

果皮黃中帶綠；果棱邊緣無褐化；手感結實，皮薄；清香無澀味，檢查棱邊有無壓傷

適合與禁忌

適合：風熱咳嗽、咽喉腫痛、口腔潰瘍；留意：腎臟病（絕對禁忌）、胃寒

常見問題

糖尿病可以吃楊桃嗎？

楊桃糖度約 10 度，GI 值約 35。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

楊桃是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，楊桃屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

楊桃怎麼挑選？

果皮黃中帶綠；果棱邊緣無褐化；手感結實，皮薄；清香無澀味，檢查棱邊有無壓傷

楊桃適合哪些人或症狀？

適合：風熱咳嗽、咽喉腫痛、口腔潰瘍。常見對應症狀：潤喉養肺,解酒/宿醉,血壓調節。需留意：腎臟病（絕對禁忌）、胃寒