瓜類

人蔘果

Pepino Melon
❝

低糖高水份，帶有淡淡哈密瓜香氣

價位水準

$$$$$

常見別名

香瓜茄,仙果

指標產區

🇹🇼國產
📍澎湖

產季曲線

目前🌿 產季中
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮金黃帶紫色條紋

🔍細節

表皮光滑

✋觸覺

按壓微軟

👃進階

淡雅的瓜果香

口感與風味

糖度
微甜・清爽不膩
6°
GI值
負擔輕・血糖穩
25
熱量
低卡・輕盈無負擔
27
酸度
1
水分
9
香氣
6
😋
口感特色

口感像哈密瓜加小黃瓜，軟嫩多汁

外皮可食
種籽可吞食
💡保存方式
常溫後熟，變軟更香甜

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

低糖低卡，富含鉀與維生素C，適合需控糖者食用。

🙆🏻‍♂️適宜

糖尿病、口乾舌燥、水腫

🙅🏻‍♀️禁忌

頻尿、體寒

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 補水/消水腫✓ 血壓調節

🔬 作用機制

高鉀低鈉助排水；低糖適合控糖族群。

💡
冷知識

雖然叫人蔘果，但跟人蔘完全沒關係，是茄科植物。

✨

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當季精選
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人蔘果的營養、體質與挑選重點

人蔘果糖度約 6 度，GI 值約 25，每 100 克熱量約 27 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

低糖低卡，富含鉀與維生素C，適合需控糖者食用。

挑選摘要

果皮金黃帶紫色條紋；表皮光滑；按壓微軟；淡雅的瓜果香

適合與禁忌

適合：糖尿病、口乾舌燥、水腫；留意：頻尿、體寒

常見問題

糖尿病可以吃人蔘果嗎？

人蔘果糖度約 6 度，GI 值約 25。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

人蔘果是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，人蔘果屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

人蔘果怎麼挑選？

果皮金黃帶紫色條紋；表皮光滑；按壓微軟；淡雅的瓜果香

人蔘果適合哪些人或症狀？

適合：糖尿病、口乾舌燥、水腫。常見對應症狀：補水/消水腫,血壓調節。需留意：頻尿、體寒