梨

西洋梨

Bartlett Pear
❝

口感像奶油般滑順，吃軟不吃硬

價位水準

$$$$$

常見別名

酪梨型梨

指標產區

🌏進口
📍美國/阿根廷

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮黃綠色（葫蘆狀）

🔍細節

蒂頭周圍變軟（代表熟）

✋觸覺

按壓果肉微軟（可食）

👃進階

熟成後有濃香，若硬則無味

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
13°
GI值
負擔輕・血糖穩
38
熱量
中卡・適量攝取
58
酸度
1
水分
8
香氣
6
😋
口感特色

熟軟後口感像奶油，入口即化，綿密

外皮可食
種籽有籽
💡保存方式
必須室溫催熟（後熟），變軟才能吃

體質屬性

屬性平 😌
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

富含果膠（水溶性纖維），熟成後質地軟爛易消化。

🙆🏻‍♂️適宜

便秘、咽喉乾痛

🙅🏻‍♀️禁忌

脾虛泄瀉、糖尿病

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 順暢排便✓ 潤喉養肺

🔬 作用機制

山梨糖醇與果膠含量高，通便效果顯著。

💡
冷知識

剛買回來是硬的，千萬別吃，會澀到懷疑人生。

✨

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當季精選
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西洋梨的營養、體質與挑選重點

西洋梨糖度約 13 度，GI 值約 38，每 100 克熱量約 58 kcal，食養屬性整理為平性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

富含果膠（水溶性纖維），熟成後質地軟爛易消化。

挑選摘要

果皮黃綠色（葫蘆狀）；蒂頭周圍變軟（代表熟）；按壓果肉微軟（可食）；熟成後有濃香，若硬則無味

適合與禁忌

適合：便秘、咽喉乾痛；留意：脾虛泄瀉、糖尿病

常見問題

糖尿病可以吃西洋梨嗎？

西洋梨糖度約 13 度，GI 值約 38。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

西洋梨是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，西洋梨屬於「平性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

西洋梨怎麼挑選？

果皮黃綠色（葫蘆狀）；蒂頭周圍變軟（代表熟）；按壓果肉微軟（可食）；熟成後有濃香，若硬則無味

西洋梨適合哪些人或症狀？

適合：便秘、咽喉乾痛。常見對應症狀：順暢排便,潤喉養肺。需留意：脾虛泄瀉、糖尿病