梨

雪梨

Snow Pear
❝

梨中之王，巨大多汁，燉湯首選

價位水準

$$$$$

常見別名

大雪梨

指標產區

🇹🇼國產
📍台中梨山

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

體型巨大圓潤

🔍細節

果皮黃白，表面粗糙

✋觸覺

手感極重（密度高）

👃進階

聞蒂頭處清甜，無發酵味

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
12°
GI值
負擔輕・血糖穩
35
熱量
中卡・適量攝取
42
酸度
2
水分
8
香氣
3
😋
口感特色

肉質雪白細緻，水分多，口感脆

外皮可食
種籽有籽
💡保存方式
冷藏可保存極久

體質屬性

屬性寒 ❄️
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

果實巨大，水分與鉀含量豐富，含有水溶性纖維。

🙆🏻‍♂️適宜

肺燥乾咳、便秘、發燒

🙅🏻‍♀️禁忌

寒咳、脾虛便溏

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 潤喉養肺✓ 解酒/宿醉✓ 補水/消水腫

🔬 作用機制

燉煮後潤肺效果更佳；纖維助排便。

💡
冷知識

因為果肉雪白且產於雪季（冬天）而得名。

✨

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當季精選
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雪梨的營養、體質與挑選重點

雪梨糖度約 12 度，GI 值約 35，每 100 克熱量約 42 kcal，食養屬性整理為偏寒。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

果實巨大，水分與鉀含量豐富，含有水溶性纖維。

挑選摘要

體型巨大圓潤；果皮黃白，表面粗糙；手感極重（密度高）；聞蒂頭處清甜，無發酵味

適合與禁忌

適合：肺燥乾咳、便秘、發燒；留意：寒咳、脾虛便溏

常見問題

糖尿病可以吃雪梨嗎？

雪梨糖度約 12 度，GI 值約 35。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

雪梨是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，雪梨屬於「偏寒」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

雪梨怎麼挑選？

體型巨大圓潤；果皮黃白，表面粗糙；手感極重（密度高）；聞蒂頭處清甜，無發酵味

雪梨適合哪些人或症狀？

適合：肺燥乾咳、便秘、發燒。常見對應症狀：潤喉養肺,解酒/宿醉,補水/消水腫。需留意：寒咳、脾虛便溏