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黃金百香果

Golden Passion Fruit
❝

甜度高酸度低，帶有濃郁花香

價位水準

$$$$$

常見別名

甜百香

指標產區

🇹🇼國產
📍台中新社

產季曲線

目前🌱 嘗鮮期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮金黃色

🔍細節

果形較大，蒂頭綠

✋觸覺

甜度極高，無酸味

👃進階

有芭樂+花香，檢查果皮有無發霉

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
18°
GI值
負擔輕・血糖穩
48
熱量
高卡・能量滿滿
68
酸度
6
水分
8
香氣
9
😋
口感特色

果肉飽滿，汁多味甜，無酸感

外皮不可食
種籽可吞食
💡保存方式
冷藏保存

體質屬性

屬性平 😌
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

酸度低，維生素C與類黃酮含量豐富。

🙆🏻‍♂️適宜

焦慮失眠、便秘

🙅🏻‍♀️禁忌

糖尿病、胃酸過多

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 順暢排便✓ 美白抗氧化✓ 護眼明目

🔬 作用機制

香氣與甜味舒緩情緒；纖維助排便。

💡
冷知識

切開直接吃也不會覺得酸，是百香果界的甜點。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

黃金百香果的營養、體質與挑選重點

黃金百香果糖度約 18 度，GI 值約 48，每 100 克熱量約 68 kcal，食養屬性整理為平性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

酸度低，維生素C與類黃酮含量豐富。

挑選摘要

果皮金黃色；果形較大，蒂頭綠；甜度極高，無酸味；有芭樂+花香，檢查果皮有無發霉

適合與禁忌

適合：焦慮失眠、便秘；留意：糖尿病、胃酸過多

常見問題

糖尿病可以吃黃金百香果嗎？

黃金百香果糖度約 18 度，GI 值約 48。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

黃金百香果是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，黃金百香果屬於「平性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

黃金百香果怎麼挑選？

果皮金黃色；果形較大，蒂頭綠；甜度極高，無酸味；有芭樂+花香，檢查果皮有無發霉

黃金百香果適合哪些人或症狀？

適合：焦慮失眠、便秘。常見對應症狀：順暢排便,美白抗氧化,護眼明目。需留意：糖尿病、胃酸過多