其他國民水果

山竹

Mangosteen
❝

果后，清涼解熱，口感酸甜像優格

價位水準

$$$$$

常見別名

果后,鳳果

指標產區

🌏進口
📍泰國尖竹汶

產季曲線

目前🌱 嘗鮮期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果殼紫紅微軟（像網球）

🔍細節

蒂頭鮮綠（非乾枯）

✋觸覺

按壓有彈性（硬如石代表壞）

👃進階

無特殊香氣，檢查有無黃色汁液（膠）

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
17°
GI值
負擔輕・血糖穩
45
熱量
高卡・能量滿滿
70
酸度
4
水分
8
香氣
6
😋
口感特色

肉質雪白，口感像優格般滑嫩

外皮不可食
種籽不可吞
💡保存方式
冷藏保存

體質屬性

屬性寒 ❄️
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

果殼含山酮素（Xanthones），果肉含維生素C與纖維，性寒。

🙆🏻‍♂️適宜

吃過量榴槤、燥熱、燒燙傷

🙅🏻‍♀️禁忌

脾胃虛寒、腹瀉、生理期

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 潤喉養肺✓ 美白抗氧化✓ 抗發炎/免疫調節

🔬 作用機制

屬性寒涼，清熱降火，中和榴槤熱氣。

💡
冷知識

山竹底部的花瓣數等於裡面的果肉瓣數。

✨

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當季精選
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山竹的營養、體質與挑選重點

山竹糖度約 17 度，GI 值約 45，每 100 克熱量約 70 kcal，食養屬性整理為偏寒。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

果殼含山酮素（Xanthones），果肉含維生素C與纖維，性寒。

挑選摘要

果殼紫紅微軟（像網球）；蒂頭鮮綠（非乾枯）；按壓有彈性（硬如石代表壞）；無特殊香氣，檢查有無黃色汁液（膠）

適合與禁忌

適合：吃過量榴槤、燥熱、燒燙傷；留意：脾胃虛寒、腹瀉、生理期

常見問題

糖尿病可以吃山竹嗎？

山竹糖度約 17 度，GI 值約 45。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

山竹是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，山竹屬於「偏寒」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

山竹怎麼挑選？

果殼紫紅微軟（像網球）；蒂頭鮮綠（非乾枯）；按壓有彈性（硬如石代表壞）；無特殊香氣，檢查有無黃色汁液（膠）

山竹適合哪些人或症狀？

適合：吃過量榴槤、燥熱、燒燙傷。常見對應症狀：潤喉養肺,美白抗氧化,抗發炎/免疫調節。需留意：脾胃虛寒、腹瀉、生理期