芒果國民水果

愛文芒果

Irwin Mango
❝

夏日的紅寶石，香氣最濃郁的經典滋味

價位水準

$$$$$

常見別名

檨仔,芒果,Apple Mango

指標產區

🇹🇼國產
📍台南玉井

產季曲線

目前🌿 產季中
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮油亮深紅，無黑斑

🔍細節

蒂頭周圍有黃色果膠滲出（蜜）

✋觸覺

輕按果身有彈性，不可過軟

👃進階

聞蒂頭處，要有濃郁的芒果香氣

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
15°
GI值
需適量・懂節制
55
熱量
中卡・適量攝取
42
酸度
4
水分
8
香氣
10
😋
口感特色

肉質細緻，幾乎無纖維，口感軟嫩多汁

外皮不可食
種籽不可吞
💡保存方式
室溫催熟至香氣散發，變軟後冷藏

體質屬性

屬性溫 ☀️
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

富含維生素A與β-胡蘿蔔素，有助維持暗處視覺；含有維生素C及膳食纖維。

🙆🏻‍♂️適宜

暈車嘔吐、食慾不振、口乾舌燥

🙅🏻‍♀️禁忌

皮膚過敏、濕疹、傷口未癒合（發物）

⚠️
安全警示

**過敏源 (漆酚)**：果皮含漆酚，易引發接觸性皮膚炎。

+
🩺
緩解症狀
✓ 幫助消化/解膩✓ 護眼明目✓ 美白抗氧化

🔬 作用機制

富含β-胡蘿蔔素與維生素A，有助視網膜健康；酸甜口感促進唾液分泌。

💡
冷知識

愛文其實是美國佛羅里達引進的品種，卻在台灣發光發熱。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

愛文芒果的營養、體質與挑選重點

愛文芒果糖度約 15 度，GI 值約 55，每 100 克熱量約 42 kcal，食養屬性整理為溫性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

富含維生素A與β-胡蘿蔔素，有助維持暗處視覺；含有維生素C及膳食纖維。

挑選摘要

果皮油亮深紅，無黑斑；蒂頭周圍有黃色果膠滲出（蜜）；輕按果身有彈性，不可過軟；聞蒂頭處，要有濃郁的芒果香氣

適合與禁忌

適合：暈車嘔吐、食慾不振、口乾舌燥；留意：皮膚過敏、濕疹、傷口未癒合（發物）

常見問題

糖尿病可以吃愛文芒果嗎？

愛文芒果糖度約 15 度，GI 值約 55。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

愛文芒果是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，愛文芒果屬於「溫性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

愛文芒果怎麼挑選？

果皮油亮深紅，無黑斑；蒂頭周圍有黃色果膠滲出（蜜）；輕按果身有彈性，不可過軟；聞蒂頭處，要有濃郁的芒果香氣

愛文芒果適合哪些人或症狀？

適合：暈車嘔吐、食慾不振、口乾舌燥。常見對應症狀：幫助消化/解膩,護眼明目,美白抗氧化。需留意：皮膚過敏、濕疹、傷口未癒合（發物）