蜜棗國民水果

牛奶蜜棗

Milk Jujube
❝

皮薄肉細，口感像水梨，年節首選

價位水準

$$$$$

常見別名

棗子,青棗,台灣蘋果

指標產區

🇹🇼國產
📍高雄燕巢

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果色淡綠有光澤（像青蘋果）

🔍細節

蒂頭平整，無皺褶

✋觸覺

皮滑肉細，手感重

👃進階

清甜多汁，檢查表皮有無褐斑

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
15°
GI值
需適量・懂節制
60
熱量
中卡・適量攝取
43
酸度
2
水分
7
香氣
3
😋
口感特色

口感像水梨般脆甜，肉質細緻

外皮可食
種籽不可吞
💡保存方式
塑膠袋密封冷藏

體質屬性

屬性溫 ☀️
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

維生素C含量高（蘋果的20倍），富含鉀與膳食纖維。

🙆🏻‍♂️適宜

煩熱口渴、便秘、失眠

🙅🏻‍♀️禁忌

腹脹、胃寒、腹瀉

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 順暢排便✓ 舒壓助眠✓ 補氣血/暖身

🔬 作用機制

膳食纖維極高；維C抗壓；含鉀助降壓。

💡
冷知識

台灣蜜棗是印度棗改良的，全世界只有台灣把它種得這麼好吃。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

牛奶蜜棗的營養、體質與挑選重點

牛奶蜜棗糖度約 15 度，GI 值約 60，每 100 克熱量約 43 kcal，食養屬性整理為溫性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

維生素C含量高（蘋果的20倍），富含鉀與膳食纖維。

挑選摘要

果色淡綠有光澤（像青蘋果）；蒂頭平整，無皺褶；皮滑肉細，手感重；清甜多汁，檢查表皮有無褐斑

適合與禁忌

適合：煩熱口渴、便秘、失眠；留意：腹脹、胃寒、腹瀉

常見問題

糖尿病可以吃牛奶蜜棗嗎？

牛奶蜜棗糖度約 15 度，GI 值約 60。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

牛奶蜜棗是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，牛奶蜜棗屬於「溫性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

牛奶蜜棗怎麼挑選？

果色淡綠有光澤（像青蘋果）；蒂頭平整，無皺褶；皮滑肉細，手感重；清甜多汁，檢查表皮有無褐斑

牛奶蜜棗適合哪些人或症狀？

適合：煩熱口渴、便秘、失眠。常見對應症狀：順暢排便,舒壓助眠,補氣血/暖身。需留意：腹脹、胃寒、腹瀉