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珍蜜蜜棗

Honey Jujube
❝

晚熟品種，會爆漿的蜜棗，代號11號

價位水準

$$$$$

常見別名

11號蜜棗,爆漿蜜棗

指標產區

🇹🇼國產
📍高雄燕巢

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果形橢圓

🔍細節

甜度極高

✋觸覺

皮薄汁多，手感軟

👃進階

有爆漿感，檢查蒂頭有無裂開

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
17°
GI值
需適量・懂節制
62
熱量
中卡・適量攝取
48
酸度
2
水分
8
香氣
3
😋
口感特色

口感爆漿，皮薄汁多，肉質細

外皮可食
種籽不可吞
💡保存方式
塑膠袋密封冷藏

體質屬性

屬性溫 ☀️
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

水分多，糖度高，含有維生素C與鉀。

🙆🏻‍♂️適宜

口乾、便秘

🙅🏻‍♀️禁忌

糖尿病、腹脹

⚠️
安全警示

**高糖警示**。

+
🩺
緩解症狀
✓ 順暢排便✓ 美白抗氧化

🔬 作用機制

水分與纖維兼具。

💡
冷知識

被稱為「爆漿蜜棗」，是產季最晚的品種（可到3-4月）。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

珍蜜蜜棗的營養、體質與挑選重點

珍蜜蜜棗糖度約 17 度，GI 值約 62，每 100 克熱量約 48 kcal，食養屬性整理為溫性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

水分多，糖度高，含有維生素C與鉀。

挑選摘要

果形橢圓；甜度極高；皮薄汁多，手感軟；有爆漿感，檢查蒂頭有無裂開

適合與禁忌

適合：口乾、便秘；留意：糖尿病、腹脹

常見問題

糖尿病可以吃珍蜜蜜棗嗎？

珍蜜蜜棗糖度約 17 度，GI 值約 62。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

珍蜜蜜棗是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，珍蜜蜜棗屬於「溫性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

珍蜜蜜棗怎麼挑選？

果形橢圓；甜度極高；皮薄汁多，手感軟；有爆漿感，檢查蒂頭有無裂開

珍蜜蜜棗適合哪些人或症狀？

適合：口乾、便秘。常見對應症狀：順暢排便,美白抗氧化。需留意：糖尿病、腹脹