葡萄國民水果

巨峰葡萄

Kyoho Grape
❝

果肉Q彈多汁，帶有濃郁酒香

價位水準

$$$$$

常見別名

葡萄,黑葡萄

指標產區

🇹🇼國產
📍彰化大村

產季曲線

目前🌱 嘗鮮期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果粉濃厚均勻（白白的）

🔍細節

果粒硬實飽滿，無脫落

✋觸覺

果梗翠綠（非褐色）

👃進階

整串拿起來無掉果，聞起來有果香

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
18°
GI值
負擔輕・血糖穩
50
熱量
中卡・適量攝取
60
酸度
4
水分
8
香氣
8
😋
口感特色

果肉軟彈，汁多，皮肉易分離

外皮可食帶苦
種籽可吞食
💡保存方式
報紙包好冷藏，吃之前才洗

體質屬性

屬性平 😌
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

富含維生素B1、花青素及白藜蘆醇（果皮），鉀含量高。

🙆🏻‍♂️適宜

氣血虛弱、筋骨痠痛、疲勞

🙅🏻‍♀️禁忌

糖尿病、便秘（籽）、肥胖

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 補氣血/暖身✓ 護眼明目✓ 抗發炎/免疫調節

🔬 作用機制

葡萄糖吸收快；中醫視為補氣血食材。

💡
冷知識

果粉不是農藥，是葡萄的天然保護層（果蠟）。

✨

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當季精選
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巨峰葡萄的營養、體質與挑選重點

巨峰葡萄糖度約 18 度，GI 值約 50，每 100 克熱量約 60 kcal，食養屬性整理為平性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

富含維生素B1、花青素及白藜蘆醇（果皮），鉀含量高。

挑選摘要

果粉濃厚均勻（白白的）；果粒硬實飽滿，無脫落；果梗翠綠（非褐色）；整串拿起來無掉果，聞起來有果香

適合與禁忌

適合：氣血虛弱、筋骨痠痛、疲勞；留意：糖尿病、便秘（籽）、肥胖

常見問題

糖尿病可以吃巨峰葡萄嗎？

巨峰葡萄糖度約 18 度，GI 值約 50。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

巨峰葡萄是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，巨峰葡萄屬於「平性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

巨峰葡萄怎麼挑選？

果粉濃厚均勻（白白的）；果粒硬實飽滿，無脫落；果梗翠綠（非褐色）；整串拿起來無掉果，聞起來有果香

巨峰葡萄適合哪些人或症狀？

適合：氣血虛弱、筋骨痠痛、疲勞。常見對應症狀：補氣血/暖身,護眼明目,抗發炎/免疫調節。需留意：糖尿病、便秘（籽）、肥胖