葡萄

金香葡萄

Golden Muscat Grape
❝

台灣白酒的原料，帶有熱帶果香

價位水準

$$$$$

常見別名

釀酒葡萄

指標產區

🇹🇼國產
📍彰化二林

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮金黃透明

🔍細節

果粒圓潤，皮薄

✋觸覺

皮薄多汁，易破

👃進階

香氣濃烈，檢查有無裂果

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
18°
GI值
負擔輕・血糖穩
50
熱量
中卡・適量攝取
60
酸度
6
水分
8
香氣
7
😋
口感特色

皮薄多汁，肉質軟，易破

外皮可食
種籽可吞食
💡保存方式
不建議鮮食，主要加工用

體質屬性

屬性平 😌
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

糖度高，含有酒石酸、蘋果酸及礦物質。

🙆🏻‍♂️適宜

疲勞、水腫

🙅🏻‍♀️禁忌

糖尿病、胃酸過多

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 舒壓助眠✓ 美白抗氧化

🔬 作用機制

高糖分快速補充能量。

💡
冷知識

是台灣釀造白葡萄酒的主要品種。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

金香葡萄的營養、體質與挑選重點

金香葡萄糖度約 18 度，GI 值約 50，每 100 克熱量約 60 kcal，食養屬性整理為平性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

糖度高，含有酒石酸、蘋果酸及礦物質。

挑選摘要

果皮金黃透明；果粒圓潤，皮薄；皮薄多汁，易破；香氣濃烈，檢查有無裂果

適合與禁忌

適合：疲勞、水腫；留意：糖尿病、胃酸過多

常見問題

糖尿病可以吃金香葡萄嗎？

金香葡萄糖度約 18 度，GI 值約 50。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

金香葡萄是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，金香葡萄屬於「平性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

金香葡萄怎麼挑選？

果皮金黃透明；果粒圓潤，皮薄；皮薄多汁，易破；香氣濃烈，檢查有無裂果

金香葡萄適合哪些人或症狀？

適合：疲勞、水腫。常見對應症狀：舒壓助眠,美白抗氧化。需留意：糖尿病、胃酸過多