榴槤國民水果

金枕頭榴槤

Monthong Durian
❝

氣味溫和，肉厚核小，入門首選

價位水準

$$$$$

常見別名

榴槤

指標產區

🌏進口
📍泰國東部

產季曲線

目前🌱 嘗鮮期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

刺呈三角形，分佈稀疏

🔍細節

果柄乾燥，無發霉

✋觸覺

搖晃有撞擊聲（肉離殼）

👃進階

香味清淡（太濃代表過熟）

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
28°
GI值
需適量・懂節制
65
熱量
高卡・能量滿滿
147
酸度
1
水分
3
香氣
10
😋
口感特色

口感綿密，像奶油，肉厚核小

外皮不可食
種籽不可吞
💡保存方式
熟裂後取肉冷藏

體質屬性

屬性燥 🔥
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

高熱量，富含鉀、葉酸、維生素C及優質脂肪。

🙆🏻‍♂️適宜

痛經（寒性）、產後虛寒、陽虛

🙅🏻‍♀️禁忌

陰虛火旺、感冒發燒、酒後

⚠️
安全警示

**酒精交互作用**：酒後禁食。

+
🩺
緩解症狀
✓ 補氣血/暖身✓ 順暢排便

🔬 作用機制

屬性熱，促進血液循環，改善虛寒體質。

💡
冷知識

榴槤是熱性水果，吃完可以吃山竹（寒性）來平衡。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

金枕頭榴槤的營養、體質與挑選重點

金枕頭榴槤糖度約 28 度，GI 值約 65，每 100 克熱量約 147 kcal，食養屬性整理為偏燥熱。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

高熱量，富含鉀、葉酸、維生素C及優質脂肪。

挑選摘要

刺呈三角形，分佈稀疏；果柄乾燥，無發霉；搖晃有撞擊聲（肉離殼）；香味清淡（太濃代表過熟）

適合與禁忌

適合：痛經（寒性）、產後虛寒、陽虛；留意：陰虛火旺、感冒發燒、酒後

常見問題

糖尿病可以吃金枕頭榴槤嗎？

金枕頭榴槤糖度約 28 度，GI 值約 65。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

金枕頭榴槤是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，金枕頭榴槤屬於「偏燥熱」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

金枕頭榴槤怎麼挑選？

刺呈三角形，分佈稀疏；果柄乾燥，無發霉；搖晃有撞擊聲（肉離殼）；香味清淡（太濃代表過熟）

金枕頭榴槤適合哪些人或症狀？

適合：痛經（寒性）、產後虛寒、陽虛。常見對應症狀：補氣血/暖身,順暢排便。需留意：陰虛火旺、感冒發燒、酒後