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麒麟果

Yellow Pitaya
❝

黃皮白肉，口感像燕窩，滑嫩清甜

價位水準

$$$$$

常見別名

黃皮火龍果,燕窩果

指標產區

🇹🇼國產
📍南投名間

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮黃色有刺（或已去刺）

🔍細節

果肉透明，種子大

✋觸覺

口感滑溜，手感軟

👃進階

清甜無酸，檢查有無黑斑

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
20°
GI值
需適量・懂節制
55
熱量
中卡・適量攝取
55
酸度
1
水分
7
香氣
4
😋
口感特色

口感滑溜，像燕窩，肉質細緻

外皮不可食
種籽可吞食
💡保存方式
冷藏保存

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

種子大且多，促進腸道蠕動效果極強，富含維生素C。

🙆🏻‍♂️適宜

頑固型便秘、免疫力差

🙅🏻‍♀️禁忌

腹瀉（滑腸）、體虛

⚠️
安全警示

**強力通便**。

+
🩺
緩解症狀
✓ 順暢排便✓ 補水/消水腫

🔬 作用機制

種子大且多，促進腸道蠕動效果極強。

💡
冷知識

又稱「燕窩果」，通便效果非常強烈，建議一次不要吃太多。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

麒麟果的營養、體質與挑選重點

麒麟果糖度約 20 度，GI 值約 55，每 100 克熱量約 55 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

種子大且多，促進腸道蠕動效果極強，富含維生素C。

挑選摘要

果皮黃色有刺（或已去刺）；果肉透明，種子大；口感滑溜，手感軟；清甜無酸，檢查有無黑斑

適合與禁忌

適合：頑固型便秘、免疫力差；留意：腹瀉（滑腸）、體虛

常見問題

糖尿病可以吃麒麟果嗎？

麒麟果糖度約 20 度，GI 值約 55。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

麒麟果是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，麒麟果屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

麒麟果怎麼挑選？

果皮黃色有刺（或已去刺）；果肉透明，種子大；口感滑溜，手感軟；清甜無酸，檢查有無黑斑

麒麟果適合哪些人或症狀？

適合：頑固型便秘、免疫力差。常見對應症狀：順暢排便,補水/消水腫。需留意：腹瀉（滑腸）、體虛