火龍果

白肉火龍果

White Pitaya
❝

膳食纖維豐富，口感爽脆清甜

價位水準

$$$$$

常見別名

火龍果

指標產區

🇹🇼國產
📍南投集集

產季曲線

目前🌱 嘗鮮期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

鱗片長且綠

🔍細節

果身橢圓

✋觸覺

口感爽脆

👃進階

帶有草香味，檢查底部有無發霉

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
12°
GI值
負擔輕・血糖穩
45
熱量
中卡・適量攝取
51
酸度
2
水分
8
香氣
2
😋
口感特色

口感爽脆，帶有嚼勁，清甜

外皮不可食
種籽可吞食
💡保存方式
冷藏保存

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

膳食纖維含量略高於紅肉，富含鉀與維生素C。

🙆🏻‍♂️適宜

便秘、糖尿病（控糖）、燥熱

🙅🏻‍♀️禁忌

脾胃虛寒、經期

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 順暢排便✓ 血壓調節

🔬 作用機制

膳食纖維含量略高於紅肉，通便效果佳。

💡
冷知識

白肉的纖維比紅肉多，紅肉的甜度比白肉高。

✨

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當季精選
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白肉火龍果的營養、體質與挑選重點

白肉火龍果糖度約 12 度，GI 值約 45，每 100 克熱量約 51 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

膳食纖維含量略高於紅肉，富含鉀與維生素C。

挑選摘要

鱗片長且綠；果身橢圓；口感爽脆；帶有草香味，檢查底部有無發霉

適合與禁忌

適合：便秘、糖尿病（控糖）、燥熱；留意：脾胃虛寒、經期

常見問題

糖尿病可以吃白肉火龍果嗎？

白肉火龍果糖度約 12 度，GI 值約 45。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

白肉火龍果是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，白肉火龍果屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

白肉火龍果怎麼挑選？

鱗片長且綠；果身橢圓；口感爽脆；帶有草香味，檢查底部有無發霉

白肉火龍果適合哪些人或症狀？

適合：便秘、糖尿病（控糖）、燥熱。常見對應症狀：順暢排便,血壓調節。需留意：脾胃虛寒、經期