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鳳梨釋迦

Atemoya
❝

口感Q彈像軟糖，帶有鳳梨香氣

價位水準

$$$$$

常見別名

旺來釋迦

指標產區

🇹🇼國產
📍台東卑南

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮光滑連在一起

🔍細節

外觀鮮綠，鱗目不明顯

✋觸覺

按壓微軟（像橡皮擦）

👃進階

鳳梨酸甜香，變軟後才可切

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
24°
GI值
需適量・懂節制
58
熱量
高卡・能量滿滿
104
酸度
3
水分
5
香氣
7
😋
口感特色

口感Q彈，像軟糖，肉質紮實

外皮不可食
種籽不可吞
💡保存方式
室溫催熟，軟後切塊冷藏

體質屬性

屬性溫 ☀️
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

膳食纖維豐富，維生素C含量是蘋果的數倍，高糖高鉀。

🙆🏻‍♂️適宜

疲勞、便秘、維C缺乏

🙅🏻‍♀️禁忌

糖尿病、腎臟病、濕熱體質

⚠️
安全警示

**高糖/高鉀**。

+
🩺
緩解症狀
✓ 美白抗氧化✓ 舒壓助眠✓ 護眼明目

🔬 作用機制

膳食纖維含量極高；維生素C是蘋果的數倍。

💡
冷知識

是唯一可以切片吃的釋迦品種，冰過像冰淇淋。

✨

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當季精選
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鳳梨釋迦的營養、體質與挑選重點

鳳梨釋迦糖度約 24 度，GI 值約 58，每 100 克熱量約 104 kcal，食養屬性整理為溫性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

膳食纖維豐富，維生素C含量是蘋果的數倍，高糖高鉀。

挑選摘要

果皮光滑連在一起；外觀鮮綠，鱗目不明顯；按壓微軟（像橡皮擦）；鳳梨酸甜香，變軟後才可切

適合與禁忌

適合：疲勞、便秘、維C缺乏；留意：糖尿病、腎臟病、濕熱體質

常見問題

糖尿病可以吃鳳梨釋迦嗎？

鳳梨釋迦糖度約 24 度，GI 值約 58。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

鳳梨釋迦是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，鳳梨釋迦屬於「溫性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

鳳梨釋迦怎麼挑選？

果皮光滑連在一起；外觀鮮綠，鱗目不明顯；按壓微軟（像橡皮擦）；鳳梨酸甜香，變軟後才可切

鳳梨釋迦適合哪些人或症狀？

適合：疲勞、便秘、維C缺乏。常見對應症狀：美白抗氧化,舒壓助眠,護眼明目。需留意：糖尿病、腎臟病、濕熱體質