柑橘

宜蘭金棗

Yilan Kumquat
❝

呈橢圓形，皮甜肉酸，生津止渴

價位水準

$$$$$

常見別名

金柑,長實金柑

指標產區

🇹🇼國產
📍宜蘭礁溪

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果形橢圓長條

🔍細節

果皮金黃無瑕

✋觸覺

手感結實，皮肉緊貼

👃進階

香氣濃郁，無發酵味

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
15°
GI值
負擔輕・血糖穩
35
熱量
高卡・能量滿滿
65
酸度
5
水分
5
香氣
8
😋
口感特色

皮甜肉酸，口感爽脆，肉質紮實

外皮可食
種籽可吞食
💡保存方式
冷藏保存

體質屬性

屬性溫 ☀️
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

果皮甜，富含類黃酮、維生素C及揮發性精油。

🙆🏻‍♂️適宜

寒咳（煮湯）、脹氣、消化不良

🙅🏻‍♀️禁忌

糖尿病（蜜餞）、蛀牙

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 潤喉養肺✓ 幫助消化/解膩

🔬 作用機制

幫助理氣消食，生津止渴。

💡
冷知識

宜蘭是全台唯一量產金棗的地方，多加工成蜜餞。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

宜蘭金棗的營養、體質與挑選重點

宜蘭金棗糖度約 15 度，GI 值約 35，每 100 克熱量約 65 kcal，食養屬性整理為溫性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

果皮甜，富含類黃酮、維生素C及揮發性精油。

挑選摘要

果形橢圓長條；果皮金黃無瑕；手感結實，皮肉緊貼；香氣濃郁，無發酵味

適合與禁忌

適合：寒咳（煮湯）、脹氣、消化不良；留意：糖尿病（蜜餞）、蛀牙

常見問題

糖尿病可以吃宜蘭金棗嗎？

宜蘭金棗糖度約 15 度，GI 值約 35。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

宜蘭金棗是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，宜蘭金棗屬於「溫性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

宜蘭金棗怎麼挑選？

果形橢圓長條；果皮金黃無瑕；手感結實，皮肉緊貼；香氣濃郁，無發酵味

宜蘭金棗適合哪些人或症狀？

適合：寒咳（煮湯）、脹氣、消化不良。常見對應症狀：潤喉養肺,幫助消化/解膩。需留意：糖尿病（蜜餞）、蛀牙