柑橘

桶柑

Tankan
❝

過年必備的「年柑」，風味濃郁

價位水準

$$$$$

常見別名

年柑,橘子,柑仔

指標產區

🇹🇼國產
📍宜蘭員山

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮橙紅，油胞細緻

🔍細節

蒂頭平整，無枯萎

✋觸覺

手感沉重（代表水分足）

👃進階

柑橘香氣重，檢查果皮有無軟爛

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
11°
GI值
負擔輕・血糖穩
45
熱量
中卡・適量攝取
48
酸度
4
水分
8
香氣
6
😋
口感特色

肉質細緻，汁多，纖維適中

外皮可食帶苦
種籽可吞食
💡保存方式
可套袋冷藏保存較久

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

含有類黃酮素（Flavonoids）與維生素C，鉀含量適中。

🙆🏻‍♂️適宜

食慾不振、燥熱口渴

🙅🏻‍♀️禁忌

痰濕體質、風寒感冒

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 潤喉養肺✓ 美白抗氧化

🔬 作用機制

酸甜生津，水分多能滋潤喉嚨。

💡
冷知識

因為以前是用木桶裝運，所以叫桶柑。

✨

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當季精選
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桶柑的營養、體質與挑選重點

桶柑糖度約 11 度，GI 值約 45，每 100 克熱量約 48 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

含有類黃酮素（Flavonoids）與維生素C，鉀含量適中。

挑選摘要

果皮橙紅，油胞細緻；蒂頭平整，無枯萎；手感沉重（代表水分足）；柑橘香氣重，檢查果皮有無軟爛

適合與禁忌

適合：食慾不振、燥熱口渴；留意：痰濕體質、風寒感冒

常見問題

糖尿病可以吃桶柑嗎？

桶柑糖度約 11 度，GI 值約 45。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

桶柑是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，桶柑屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

桶柑怎麼挑選？

果皮橙紅，油胞細緻；蒂頭平整，無枯萎；手感沉重（代表水分足）；柑橘香氣重，檢查果皮有無軟爛

桶柑適合哪些人或症狀？

適合：食慾不振、燥熱口渴。常見對應症狀：潤喉養肺,美白抗氧化。需留意：痰濕體質、風寒感冒