柑橘

紅文旦

Red Pomelo
❝

果肉鮮紅厚實，酸甜多汁，體型大

價位水準

$$$$$

常見別名

紅肉柚子

指標產區

🇹🇼國產
📍台南麻豆

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果形巨大，呈洋梨形

🔍細節

果皮粗厚，油胞大

✋觸覺

手感極重（水分足）

👃進階

柚香濃厚，檢查表皮有無蟲蛀

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
10°
GI值
負擔輕・血糖穩
30
熱量
低卡・輕盈無負擔
35
酸度
4
水分
9
香氣
6
😋
口感特色

肉質厚實，水分多，口感紮實

外皮不可食
種籽可吞食
💡保存方式
耐儲存，可放1-2個月

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

果肉紅色含有茄紅素與β-胡蘿蔔素，維生素C含量高於白文旦。

🙆🏻‍♂️適宜

氣滯胸悶、消化不良

🙅🏻‍♀️禁忌

胃寒者、生理期、服藥者

⚠️
安全警示

**藥物交互作用**：避開特定藥物。

+
🩺
緩解症狀
✓ 補氣血/暖身✓ 幫助消化/解膩✓ 血壓調節

🔬 作用機制

鉀離子含量高；紅色果肉含抗氧化營養素。

💡
冷知識

紅文旦的抗氧化能力比白文旦更高。

✨

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當季精選
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紅文旦的營養、體質與挑選重點

紅文旦糖度約 10 度，GI 值約 30，每 100 克熱量約 35 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

果肉紅色含有茄紅素與β-胡蘿蔔素，維生素C含量高於白文旦。

挑選摘要

果形巨大，呈洋梨形；果皮粗厚，油胞大；手感極重（水分足）；柚香濃厚，檢查表皮有無蟲蛀

適合與禁忌

適合：氣滯胸悶、消化不良；留意：胃寒者、生理期、服藥者

常見問題

糖尿病可以吃紅文旦嗎？

紅文旦糖度約 10 度，GI 值約 30。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

紅文旦是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，紅文旦屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

紅文旦怎麼挑選？

果形巨大，呈洋梨形；果皮粗厚，油胞大；手感極重（水分足）；柚香濃厚，檢查表皮有無蟲蛀

紅文旦適合哪些人或症狀？

適合：氣滯胸悶、消化不良。常見對應症狀：補氣血/暖身,幫助消化/解膩,血壓調節。需留意：胃寒者、生理期、服藥者