柑橘

茂谷柑

Murcott Tangerine
❝

皮薄汁多，甜度極高的柑橘之王

價位水準

$$$$$

常見別名

橘子,蜜柑

指標產區

🇹🇼國產
📍台中東勢

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果形扁圓，皮光滑亮麗

🔍細節

蒂頭微凹，果梗細

✋觸覺

手感極重（密度高）

👃進階

皮薄可透光，檢查有無曬傷痕跡

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
14°
GI值
負擔輕・血糖穩
45
熱量
中卡・適量攝取
50
酸度
5
水分
9
香氣
7
😋
口感特色

果肉極細緻，水分爆漿，纖維極少

外皮可食帶苦
種籽可吞食
💡保存方式
皮薄易失水，需冷藏或快吃

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

糖酸比高，富含維生素C、有機酸及礦物質鉀。

🙆🏻‍♂️適宜

熱病後津液不足、口乾

🙅🏻‍♀️禁忌

血糖控制不佳、胃酸過多

⚠️
安全警示

**高糖警示**：甜度高。

+
🩺
緩解症狀
✓ 美白抗氧化✓ 抗發炎/免疫調節

🔬 作用機制

維生素C幫助鐵質吸收，改善氣色並增強免疫。

💡
冷知識

是寬皮柑與甜橙的混種，難怪這麼甜。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

茂谷柑的營養、體質與挑選重點

茂谷柑糖度約 14 度，GI 值約 45，每 100 克熱量約 50 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

糖酸比高，富含維生素C、有機酸及礦物質鉀。

挑選摘要

果形扁圓，皮光滑亮麗；蒂頭微凹，果梗細；手感極重（密度高）；皮薄可透光，檢查有無曬傷痕跡

適合與禁忌

適合：熱病後津液不足、口乾；留意：血糖控制不佳、胃酸過多

常見問題

糖尿病可以吃茂谷柑嗎？

茂谷柑糖度約 14 度，GI 值約 45。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

茂谷柑是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，茂谷柑屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

茂谷柑怎麼挑選？

果形扁圓，皮光滑亮麗；蒂頭微凹，果梗細；手感極重（密度高）；皮薄可透光，檢查有無曬傷痕跡

茂谷柑適合哪些人或症狀？

適合：熱病後津液不足、口乾。常見對應症狀：美白抗氧化,抗發炎/免疫調節。需留意：血糖控制不佳、胃酸過多