柑橘

紅寶石葡萄柚

Ruby Grapefruit
❝

果肉粉紅，甜度比白肉高，酸苦味較低

價位水準

$$$$$

常見別名

紅肉葡萄柚

指標產區

🇹🇼國產
📍南非/美國

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮帶有紅暈

🔍細節

皮薄光滑，油胞細

✋觸覺

按壓有彈性

👃進階

香氣較甜，無發酵味

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
10°
GI值
負擔輕・血糖穩
25
熱量
低卡・輕盈無負擔
37
酸度
7
水分
10
香氣
6
😋
口感特色

肉質細緻，水分多，口感較白肉軟

外皮不可食
種籽可吞食
💡保存方式
冷藏保存

體質屬性

屬性寒 ❄️
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

含有茄紅素、β-胡蘿蔔素及維生素C，抗氧化成分豐富。

🙆🏻‍♂️適宜

心血管保健、消化不良

🙅🏻‍♀️禁忌

服用特定藥物者、胃酸過多

⚠️
安全警示

**藥物交互作用**：絕對禁止與降血壓/血脂藥同食。

+
🩺
緩解症狀
✓ 美白抗氧化✓ 血壓調節✓ 補水/消水腫

🔬 作用機制

茄紅素抗氧化，保護心血管與免疫系統。

💡
冷知識

粉紅色的肉是因為含有番茄紅素。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

紅寶石葡萄柚的營養、體質與挑選重點

紅寶石葡萄柚糖度約 10 度，GI 值約 25，每 100 克熱量約 37 kcal，食養屬性整理為偏寒。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

含有茄紅素、β-胡蘿蔔素及維生素C，抗氧化成分豐富。

挑選摘要

果皮帶有紅暈；皮薄光滑，油胞細；按壓有彈性；香氣較甜，無發酵味

適合與禁忌

適合：心血管保健、消化不良；留意：服用特定藥物者、胃酸過多

常見問題

糖尿病可以吃紅寶石葡萄柚嗎？

紅寶石葡萄柚糖度約 10 度，GI 值約 25。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

紅寶石葡萄柚是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，紅寶石葡萄柚屬於「偏寒」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

紅寶石葡萄柚怎麼挑選？

果皮帶有紅暈；皮薄光滑，油胞細；按壓有彈性；香氣較甜，無發酵味

紅寶石葡萄柚適合哪些人或症狀？

適合：心血管保健、消化不良。常見對應症狀：美白抗氧化,血壓調節,補水/消水腫。需留意：服用特定藥物者、胃酸過多