核果國民水果

紅櫻桃

Bing Cherry
❝

補鐵聖品，色澤紅潤，口感紮實

價位水準

$$$$$

常見別名

櫻桃,車厘子

指標產區

🌏進口
📍美國華盛頓

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果色深紫紅（越深越甜）

🔍細節

果梗翠綠（非褐色）

✋觸覺

硬度高有彈性，不軟爛

👃進階

無異味，檢查蒂頭有無凹陷發霉

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
18°
GI值
負擔輕・血糖穩
22
熱量
高卡・能量滿滿
63
酸度
3
水分
7
香氣
6
😋
口感特色

肉質硬脆，有彈性，多汁

外皮可食
種籽不可吞
💡保存方式
極易腐壞，不洗冷藏

體質屬性

屬性溫 ☀️
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

富含鐵質、花青素及褪黑激素，有助補血與睡眠。

🙆🏻‍♂️適宜

手腳冰冷、貧血、關節風濕

🙅🏻‍♀️禁忌

燥熱體質、喉嚨痛、便秘

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 補氣血/暖身✓ 泌尿與痛風護理✓ 舒壓助眠

🔬 作用機制

含褪黑激素助眠；花青素助排尿酸；鐵質補血。

💡
冷知識

櫻桃含有褪黑激素，有助於改善睡眠品質。

✨

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當季精選
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紅櫻桃的營養、體質與挑選重點

紅櫻桃糖度約 18 度，GI 值約 22，每 100 克熱量約 63 kcal，食養屬性整理為溫性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

富含鐵質、花青素及褪黑激素，有助補血與睡眠。

挑選摘要

果色深紫紅（越深越甜）；果梗翠綠（非褐色）；硬度高有彈性，不軟爛；無異味，檢查蒂頭有無凹陷發霉

適合與禁忌

適合：手腳冰冷、貧血、關節風濕；留意：燥熱體質、喉嚨痛、便秘

常見問題

糖尿病可以吃紅櫻桃嗎？

紅櫻桃糖度約 18 度，GI 值約 22。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

紅櫻桃是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，紅櫻桃屬於「溫性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

紅櫻桃怎麼挑選？

果色深紫紅（越深越甜）；果梗翠綠（非褐色）；硬度高有彈性，不軟爛；無異味，檢查蒂頭有無凹陷發霉

紅櫻桃適合哪些人或症狀？

適合：手腳冰冷、貧血、關節風濕。常見對應症狀：補氣血/暖身,泌尿與痛風護理,舒壓助眠。需留意：燥熱體質、喉嚨痛、便秘