漿果國民水果

藍莓

Blueberry
❝

護眼超級食物，抗氧化之王

價位水準

$$$$$

常見別名

藍梅

指標產區

🌏進口
📍智利/美國

產季曲線

目前🌱 嘗鮮期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果粉完整厚實（白霜）

🔍細節

果粒飽滿不扁，深藍色

✋觸覺

搖晃盒子無沾黏（代表新鮮）

👃進階

無出水發霉，無酸臭味

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
13°
GI值
負擔輕・血糖穩
30
熱量
中卡・適量攝取
57
酸度
4
水分
8
香氣
5
😋
口感特色

口感脆爽，爆漿感，皮薄

外皮可食
種籽無籽
💡保存方式
冷藏保存，吃前才洗

體質屬性

屬性涼 🍃
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

富含花青素、維生素K及錳，抗氧化能力極高。

🙆🏻‍♂️適宜

用眼過度、記憶力退化

🙅🏻‍♀️禁忌

腹瀉、腎結石（草酸）

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 護眼明目✓ 抗發炎/免疫調節✓ 舒壓助眠

🔬 作用機制

富含花青素，促進視網膜視紫質再生。

💡
冷知識

上面的白粉越多越營養，千萬不要洗掉太乾淨。

✨

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當季精選
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藍莓的營養、體質與挑選重點

藍莓糖度約 13 度，GI 值約 30，每 100 克熱量約 57 kcal，食養屬性整理為涼性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

富含花青素、維生素K及錳，抗氧化能力極高。

挑選摘要

果粉完整厚實（白霜）；果粒飽滿不扁，深藍色；搖晃盒子無沾黏（代表新鮮）；無出水發霉，無酸臭味

適合與禁忌

適合：用眼過度、記憶力退化；留意：腹瀉、腎結石（草酸）

常見問題

糖尿病可以吃藍莓嗎？

藍莓糖度約 13 度，GI 值約 30。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

藍莓是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，藍莓屬於「涼性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

藍莓怎麼挑選？

果粉完整厚實（白霜）；果粒飽滿不扁，深藍色；搖晃盒子無沾黏（代表新鮮）；無出水發霉，無酸臭味

藍莓適合哪些人或症狀？

適合：用眼過度、記憶力退化。常見對應症狀：護眼明目,抗發炎/免疫調節,舒壓助眠。需留意：腹瀉、腎結石（草酸）