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哈斯酪梨

Hass Avocado
❝

金氏紀錄最營養，口感如奶油般滑順

價位水準

$$$$$

常見別名

酪梨,牛油果

指標產區

🌏進口
📍墨西哥

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

成熟時皮變黑

🔍細節

表皮粗糙，凹凸不平

✋觸覺

按壓變軟（尤其是蒂頭）

👃進階

口感綿密，無特殊香氣

口感與風味

糖度
微甜・清爽不膩
2°
GI值
負擔輕・血糖穩
15
熱量
高卡・能量滿滿
160
酸度
1
水分
3
香氣
5
😋
口感特色

口感如奶油般滑順，綿密濃郁

外皮不可食
種籽不可吞
💡保存方式
室溫變黑軟後冷藏

體質屬性

屬性平 😌
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、鉀及葉酸。

🙆🏻‍♂️適宜

便秘、心血管疾病、糖尿病

🙅🏻‍♀️禁忌

肥胖、腹瀉、膽囊切除者

⚠️
安全警示

**高脂警示**：熱量高。

+
🩺
緩解症狀
✓ 順暢排便✓ 血壓調節✓ 美白抗氧化

🔬 作用機制

油脂潤滑腸道；維生素E滋潤肌膚。

💡
冷知識

哈斯酪梨一定要等到皮變黑才能吃，綠的時候是硬的。

✨

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當季精選
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哈斯酪梨的營養、體質與挑選重點

哈斯酪梨糖度約 2 度，GI 值約 15，每 100 克熱量約 160 kcal，食養屬性整理為平性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、鉀及葉酸。

挑選摘要

成熟時皮變黑；表皮粗糙，凹凸不平；按壓變軟（尤其是蒂頭）；口感綿密，無特殊香氣

適合與禁忌

適合：便秘、心血管疾病、糖尿病；留意：肥胖、腹瀉、膽囊切除者

常見問題

糖尿病可以吃哈斯酪梨嗎？

哈斯酪梨糖度約 2 度，GI 值約 15。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

哈斯酪梨是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，哈斯酪梨屬於「平性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

哈斯酪梨怎麼挑選？

成熟時皮變黑；表皮粗糙，凹凸不平；按壓變軟（尤其是蒂頭）；口感綿密，無特殊香氣

哈斯酪梨適合哪些人或症狀？

適合：便秘、心血管疾病、糖尿病。常見對應症狀：順暢排便,血壓調節,美白抗氧化。需留意：肥胖、腹瀉、膽囊切除者