蘋果

五爪蘋果

Red Delicious Apple
❝

外型深紅完美，口感鬆軟

價位水準

$$$$$

常見別名

五爪,飯蘋果

指標產區

🌏進口
📍美國華盛頓

產季曲線

目前❄️ 非產季
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

深紅近乎紫黑

🔍細節

底部有五個明顯稜角

✋觸覺

按壓不可太軟（太軟口感粉）

👃進階

香氣濃但皮厚，檢查有無壓傷

口感與風味

糖度
香甜・大眾口味
12°
GI值
負擔輕・血糖穩
35
熱量
中卡・適量攝取
52
酸度
2
水分
5
香氣
5
😋
口感特色

口感鬆軟，肉質呈粉狀（粉蘋果）

外皮表皮有蠟
種籽有籽
💡保存方式
冷藏保存

體質屬性

屬性平 😌
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

果皮深紅富含花青素與槲皮素（Quercetin），抗氧化力強。

🙆🏻‍♂️適宜

腹瀉（收斂作用）、消化不良

🙅🏻‍♀️禁忌

便秘（吃肉不吃皮者）

⚠️
安全警示

無特殊高風險

+
🩺
緩解症狀
✓ 順暢排便✓ 止瀉/收斂

🔬 作用機制

收斂性較強，有助於緩解輕微腹瀉。

💡
冷知識

雖然外型漂亮，但因為口感鬆軟，現在年輕人較不愛。

✨

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當季精選
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五爪蘋果的營養、體質與挑選重點

五爪蘋果糖度約 12 度，GI 值約 35，每 100 克熱量約 52 kcal，食養屬性整理為平性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

果皮深紅富含花青素與槲皮素（Quercetin），抗氧化力強。

挑選摘要

深紅近乎紫黑；底部有五個明顯稜角；按壓不可太軟（太軟口感粉）；香氣濃但皮厚，檢查有無壓傷

適合與禁忌

適合：腹瀉（收斂作用）、消化不良；留意：便秘（吃肉不吃皮者）

常見問題

糖尿病可以吃五爪蘋果嗎？

五爪蘋果糖度約 12 度，GI 值約 35。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

五爪蘋果是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，五爪蘋果屬於「平性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

五爪蘋果怎麼挑選？

深紅近乎紫黑；底部有五個明顯稜角；按壓不可太軟（太軟口感粉）；香氣濃但皮厚，檢查有無壓傷

五爪蘋果適合哪些人或症狀？

適合：腹瀉（收斂作用）、消化不良。常見對應症狀：順暢排便,止瀉/收斂。需留意：便秘（吃肉不吃皮者）