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黃金果

Abiu
❝

膠原蛋白之王，口感像果凍般滑嫩

價位水準

$$$$$

常見別名

黃晶果,加蜜蛋黃果

指標產區

🇹🇼國產
📍屏東高樹

產季曲線

目前🌿 產季中
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

挑選眉角

👀整體

果皮金黃光滑

🔍細節

果皮微軟（代表熟）

✋觸覺

切開果肉乳白，像果凍

👃進階

口感像果凍，無特殊香氣

口感與風味

糖度
濃甜・甜度像蜜
15°
GI值
負擔輕・血糖穩
50
熱量
中卡・適量攝取
60
酸度
1
水分
7
香氣
2
😋
口感特色

口感像果凍般滑嫩，膠質豐富

外皮不可食
種籽不可吞
💡保存方式
冷藏保存，切開易氧化

體質屬性

屬性平 😌
偏寒涼平性溫燥熱
營養價值

含有膠質（水溶性纖維）、維生素C、鈣及磷。

🙆🏻‍♂️適宜

皮膚乾燥、體虛

🙅🏻‍♀️禁忌

糖尿病、痰濕體質

⚠️
安全警示

**高糖警示**。

+
🩺
緩解症狀
✓ 美白抗氧化✓ 順暢排便

🔬 作用機制

富含膠質（水溶性纖維）與維生素C，潤腸養顏。

💡
冷知識

切開後要滴檸檬汁，不然會馬上變成褐色。

✨

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當季精選
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Fruit Knowledge Base

黃金果的營養、體質與挑選重點

黃金果糖度約 15 度，GI 值約 50，每 100 克熱量約 60 kcal，食養屬性整理為平性。這些資料可協助判斷當季是否適合購買、如何挑選，以及是否符合個人體質需求。

健康洞察

含有膠質（水溶性纖維）、維生素C、鈣及磷。

挑選摘要

果皮金黃光滑；果皮微軟（代表熟）；切開果肉乳白，像果凍；口感像果凍，無特殊香氣

適合與禁忌

適合：皮膚乾燥、體虛；留意：糖尿病、痰濕體質

常見問題

糖尿病可以吃黃金果嗎？

黃金果糖度約 15 度，GI 值約 50。若正在控糖，建議依個人血糖狀況少量食用，並優先參考醫師或營養師建議。

黃金果是寒性還是熱性水果？

從食養角度整理，黃金果屬於「平性」水果。若您對寒涼或燥熱食物較敏感，建議搭配自身體質調整份量。

黃金果怎麼挑選？

果皮金黃光滑；果皮微軟（代表熟）；切開果肉乳白，像果凍；口感像果凍，無特殊香氣

黃金果適合哪些人或症狀？

適合：皮膚乾燥、體虛。常見對應症狀：美白抗氧化,順暢排便。需留意：糖尿病、痰濕體質